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傳說豆腐的發明就是因為一次惡作劇。龐涓一直嫉妒孫臏的才華,處處排擠整治他。

(故事截自網絡)

某日前去探望孫臏,屋內無人,龐涓正要離去時,見鍋內的豆漿正在翻滾,臨時起了惡意,就撒了一泡尿進去,然后離去。

待孫臏回層揭開鍋蓋時,不知道怎么回事,平常的豆漿竟然凝結成塊了,嘗了下,緊致有嚼勁,味道也不錯,且方便放置,就若無其事的給吃光了。

過了幾天,兩人相遇,龐涓故意問起孫臏,豆漿是否好喝?孫臏不明就里,就說不知為什么,竟然凝固成塊了。龐涓知道孫臏吃了之后,才笑著說出了自己在里面撒尿了。雖然生氣,但已被自己吃完,也有苦難言,孫臏知道真相后,卻想辦法尋找替代品,最終將做豆腐的配方公布于眾,讓大家都會做,因為相比而言,豆腐比豆漿好放置和便于存儲。

到現在,偏遠的農村做豆腐,都是比較原始的方法,自然不是用尿,而是使用堿性很強的土來替代,這就是做豆腐為什么要點豆腐的來歷。

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傳說豆腐的來歷
2020-06-08

傳說豆腐的發明就是因為一次惡作劇。龐涓一直嫉妒孫臏的才華,處處排擠整治他。

(故事截自網絡)

某日前去探望孫臏,屋內無人,龐涓正要離去時,見鍋內的豆漿正在翻滾,臨時起了惡意,就撒了一泡尿進去,然后離去。

待孫臏回層揭開鍋蓋時,不知道怎么回事,平常的豆漿竟然凝結成塊了,嘗了下,緊致有嚼勁,味道也不錯,且方便放置,就若無其事的給吃光了。

過了幾天,兩人相遇,龐涓故意問起孫臏,豆漿是否好喝?孫臏不明就里,就說不知為什么,竟然凝固成塊了。龐涓知道孫臏吃了之后,才笑著說出了自己在里面撒尿了。雖然生氣,但已被自己吃完,也有苦難言,孫臏知道真相后,卻想辦法尋找替代品,最終將做豆腐的配方公布于眾,讓大家都會做,因為相比而言,豆腐比豆漿好放置和便于存儲。

到現在,偏遠的農村做豆腐,都是比較原始的方法,自然不是用尿,而是使用堿性很強的土來替代,這就是做豆腐為什么要點豆腐的來歷。

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